Foodtruck- & Streetfood-Catering
Spätzlemacher Manufaktur & Catering
Berlin
Der Spätzlemacher ist ein Berliner Catering-Betrieb der Casalingo UG (haftungsbeschränkt), der sich auf schwäbische Spätzle und Maultaschen spezialisiert hat.
Geprüfte Caterer · Berlin 2026
- Gesamtwert
- 62,5 / 100
Redaktion · 8 Kriterien
- Platzierung
- 20 . Platz
- Reputationswert
- 4,52 / 5
Aggregiert & gewichtet
- Bewertungseinträge
- 162
1 auswertbare Quelle
Passt zu Ihrem Anlass
Für Hochzeiten, Firmenfeiern und Festivals mit Wunsch nach einer schwäbischen Spezialität wie Spätzle oder Maultaschen.
Abgleich mit den hinterlegten Tags, Leistungen und der redaktionellen Eignung. „Nicht dokumentiert“ bedeutet nicht ungeeignet.
Was das Profil auszeichnet · Redaktion
- Eigene Spätzlemaschine und 150-Liter-Kochkessel für größere Mengen
- Foodtruck mit Angabe zur autarken Stromversorgung laut Anbieter
- Breites Anlassspektrum von Hochzeit bis Festival
- Website laut Sitemap zuletzt am 10.07.2026 aktualisiert
Leistungen & Kapazität
Leistungsangaben laut Anbieter; den konkreten Umfang im Angebot bestätigen lassen.
- Spätzle, Maultaschen, Buffets, Fingerfood, Streetfood, Foodtruck.
Spezialisierung laut Anbieter
Schwäbische Spätzle-Manufaktur mit Foodtruck-Catering.
Kapazität
Nicht dokumentiert. Gästezahl und Leistungsumfang mit dem Anbieter klären.
Offener Punkt für Ihre AnfrageMerkmale im Profil
Bewertungen richtig einordnen
Bezieht sich auf den Betrieb insgesamt. Einzelne Leistungsarten werden durch diese Werte nicht separat bewertet. Wir übernehmen Durchschnittswerte und Anzahlen der genannten Plattformen zum Stichtag und prüfen nicht selbst, ob einzelne Bewertungen von tatsächlichen Kunden stammen.
- Google Maps · Quellenwert
- 4,5 / 5
Kundenbewertung · umfangreichste Quelle
- Reputationswert · aggregiert
- 4,52 / 5
Gewichtet & geglättet
- Vergleichsbasis Berlin
- 4,88 / 5
Regionaler Kandidatenpool
- 4,5/ 5162 Einträge
Stand / Vermerk: 2026-09-13
Originalwerte & Aggregation im Detail
| Quelle | Wert / 5 | Anzahl | Stand / Vermerk |
|---|---|---|---|
| 4,5 | 162 | 2026-09-13 |
Einordnung der Aggregation
Die Vergleichsbasis ist das ungewichtete Mittel der hinterlegten Quellenwerte im regionalen Kandidatenpool. Sie dient der Bayes-Glättung (C = 10). Der Reputationswert gewichtet die Quellen und glättet kleine Bewertungsmengen; er ist kein einzelner Kundenwert. Berechnung verstehen
Unsere Einordnung
Acht gewichtete Kriterien. Gleiche Methodik, eigene Vergleichsgruppe je Kategorie.
62,5 / 100
- Aggregierte Multi-Source-ReputationGewicht 30 %
- 90 / 100
- Bewertungsvolumen & FrischeGewicht 15 %
- 28 / 100
- Auszeichnungen & ZertifikateGewicht 12 %
- 10 / 100
- Online-Aktivität & ErreichbarkeitGewicht 10 %
- 84 / 100
- Leistungsumfang & KapazitätGewicht 10 %
- 75 / 100
- Regionalität & NachhaltigkeitGewicht 8 %
- 30 / 100
- Website-Qualität & PflichtangabenGewicht 8 %
- 76 / 100
- Spezialisierung & ProfilschärfeGewicht 7 %
- 82 / 100
Gewichtung und Rechenweg
| Kriterium | Gewicht | 0–100 | Beitrag |
|---|---|---|---|
| Aggregierte Multi-Source-Reputation | 30 % | 90 | 27,00 |
| Bewertungsvolumen & Frische | 15 % | 28 | 4,20 |
| Auszeichnungen & Zertifikate | 12 % | 10 | 1,20 |
| Online-Aktivität & Erreichbarkeit | 10 % | 84 | 8,40 |
| Leistungsumfang & Kapazität | 10 % | 75 | 7,50 |
| Regionalität & Nachhaltigkeit | 8 % | 30 | 2,40 |
| Website-Qualität & Pflichtangaben | 8 % | 76 | 6,08 |
| Spezialisierung & Profilschärfe | 7 % | 82 | 5,74 |
| Gesamtwert | 100 % | 62,5 / 100 | |
Beiträge werden ungerundet addiert, der Gesamtwert anschließend auf eine Nachkommastelle gerundet. Methodik der Redaktion
Begründung der Redaktion lesen
Bei Google erreicht der Betrieb 4,5 von 5 Sternen aus 162 Bewertungen (Stand 13.09.2026). Die Website nennt eine eigene Spätzlemaschine und einen 150-Liter-Kochkessel für größere Mengen sowie einen Foodtruck, der laut Anbieter unabhängig von Strom- und Wasseranschluss betrieben werden kann. Das Angebot reicht von Buffets und Fingerfood über Streetfood bis zu Menüs für Hochzeiten, Firmenfeiern und Festivals, ergänzt um vegetarische und vegane Optionen. Die Herkunft wird mit schwäbisch-kurpfälzischen Wurzeln und Familienrezepten begründet, ohne dass einzelne Lieferanten oder Höfe benannt werden. Zertifikate wie Bio-Siegel sind nicht ausgewiesen. Die Website wirkt aktuell gepflegt, mit Copyright 2025 im Footer, laut Sitemap zuletzt am 10.07.2026 aktualisiert, und verlinkt aktiv Facebook, Instagram und WhatsApp.
Prüfung & Nachweise
Datenlage: gut belegt
Hinweis der Redaktion
Impressum nennt die Casalingo UG (haftungsbeschränkt), Geschäftsführer Lisa und Ingmar Pferdekämper, Marchlewskistraße 57, 10243 Berlin. Die Firmierung weicht vom auf der Website genutzten Markennamen Spätzlemacher ab, PLZ und Website stimmen jedoch mit dem Google-Eintrag aus der Kandidatendatei überein. Keine Zurechnungsprobleme, da der Betrieb kein kombiniertes Ladengeschäft ist.
Aktivität
In der Recherche als aktiv dokumentiert.
Abgleich der Angaben
Angaben laut Prüfvermerk plausibel.
Quelle im Prüfvermerk
Dokumentierte Bewertungsquelle (neuer Tab)
Stand des Profils: 3. August 2026. Nicht angegebene Prüfschrittdaten und weitere Prüfschritte sind nicht dokumentiert; der Profilstand ist kein Prüfschrittdatum.
Standort & Kontakt
Berlin
Firmierung: Spätzlemacher Manufaktur & Catering (Casalingo UG)
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