Business- & Event-Catering
Erlebnis Köchin
Hamburg
Erlebnis Köchin ist ein von Katharina von Paleske seit 2017 geführtes Einzelunternehmen in Hamburg, das persönliches Catering für private und geschäftliche Anlässe anbietet.
Geprüfte Caterer · Hamburg 2026
- Gesamtwert
- 66,4 / 100
Redaktion · 8 Kriterien
- Platzierung
- 20 . Platz
- Reputationswert
- 4,88 / 5
Aggregiert & gewichtet
- Bewertungseinträge
- 62
1 auswertbare Quelle
Passt zu Ihrem Anlass
Private Feiern, Hochzeiten und Business-Anlässe in Hamburg, die persönlich abgestimmtes Catering im kleineren Rahmen suchen.
Abgleich mit den hinterlegten Tags, Leistungen und der redaktionellen Eignung. „Nicht dokumentiert“ bedeutet nicht ungeeignet.
Was das Profil auszeichnet · Redaktion
- Persönlich geführtes Catering mit individueller Speisenabstimmung
- Vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen auf Wunsch
- Eigenes Angebot für Business Catering und regelmäßigen Mittagstisch
- Seit 2017 am Markt
- Dokumentiertes soziales Engagement (regelmäßiges Kochen für Bedürftige im Rahmen von Pik As)
Leistungen & Kapazität
Leistungsangaben laut Anbieter; den konkreten Umfang im Angebot bestätigen lassen.
- Buffets, Fingerfood, Business Catering und Mittagstisch
Spezialisierung laut Anbieter
Persönliches, individuell abgestimmtes Erlebnis-Catering
Kapazität
Nicht dokumentiert. Gästezahl und Leistungsumfang mit dem Anbieter klären.
Offener Punkt für Ihre AnfrageMerkmale im Profil
Bewertungen richtig einordnen
Bezieht sich auf den Betrieb insgesamt. Einzelne Leistungsarten werden durch diese Werte nicht separat bewertet. Wir übernehmen Durchschnittswerte und Anzahlen der genannten Plattformen zum Stichtag und prüfen nicht selbst, ob einzelne Bewertungen von tatsächlichen Kunden stammen.
- Google Maps · Quellenwert
- 4,9 / 5
Kundenbewertung · umfangreichste Quelle
- Reputationswert · aggregiert
- 4,88 / 5
Gewichtet & geglättet
- Vergleichsbasis Hamburg
- 4,77 / 5
Regionaler Kandidatenpool
- 4,9/ 562 Einträge
Stand / Vermerk: 2026-09-13
Originalwerte & Aggregation im Detail
| Quelle | Wert / 5 | Anzahl | Stand / Vermerk |
|---|---|---|---|
| 4,9 | 62 | 2026-09-13 |
Einordnung der Aggregation
Die Vergleichsbasis ist das ungewichtete Mittel der hinterlegten Quellenwerte im regionalen Kandidatenpool. Sie dient der Bayes-Glättung (C = 10). Der Reputationswert gewichtet die Quellen und glättet kleine Bewertungsmengen; er ist kein einzelner Kundenwert. Berechnung verstehen
Unsere Einordnung
Acht gewichtete Kriterien. Gleiche Methodik, eigene Vergleichsgruppe je Kategorie.
66,4 / 100
- Aggregierte Multi-Source-ReputationGewicht 30 %
- 98 / 100
- Bewertungsvolumen & FrischeGewicht 15 %
- 54 / 100
- Auszeichnungen & ZertifikateGewicht 12 %
- 10 / 100
- Online-Aktivität & ErreichbarkeitGewicht 10 %
- 82 / 100
- Leistungsumfang & KapazitätGewicht 10 %
- 74 / 100
- Regionalität & NachhaltigkeitGewicht 8 %
- 18 / 100
- Website-Qualität & PflichtangabenGewicht 8 %
- 72 / 100
- Spezialisierung & ProfilschärfeGewicht 7 %
- 70 / 100
Gewichtung und Rechenweg
| Kriterium | Gewicht | 0–100 | Beitrag |
|---|---|---|---|
| Aggregierte Multi-Source-Reputation | 30 % | 98 | 29,40 |
| Bewertungsvolumen & Frische | 15 % | 54 | 8,10 |
| Auszeichnungen & Zertifikate | 12 % | 10 | 1,20 |
| Online-Aktivität & Erreichbarkeit | 10 % | 82 | 8,20 |
| Leistungsumfang & Kapazität | 10 % | 74 | 7,40 |
| Regionalität & Nachhaltigkeit | 8 % | 18 | 1,44 |
| Website-Qualität & Pflichtangaben | 8 % | 72 | 5,76 |
| Spezialisierung & Profilschärfe | 7 % | 70 | 4,90 |
| Gesamtwert | 100 % | 66,4 / 100 | |
Beiträge werden ungerundet addiert, der Gesamtwert anschließend auf eine Nachkommastelle gerundet. Methodik der Redaktion
Begründung der Redaktion lesen
Der Betrieb wird bei Google mit 4,9 von 5 Sternen bei 62 Bewertungen (Stand 13.09.2026) bewertet. Die Website nennt Buffets, Fingerfood, Business Catering und einen regelmäßigen Mittagstisch als Kernangebot, mit vegetarischen, veganen oder glutenfreien Varianten nach Absprache. Neben klassischen Feiern wird ausdrücklich auch Hochzeitscatering angeboten. Auffällig ist eine Adressabweichung: Die Kontaktseite nennt Schiffbekerweg 83, 22119 Hamburg, identisch mit dem Google-Eintrag, während das Impressum eine abweichende Anschrift in der Otto-Speckter-Straße 43, 22307 Hamburg führt. Auch der Seitentitel nennt noch den Namen Katharina Schneider, während im Impressum Katharina von Paleske als Inhaberin auftritt, was auf eine nicht vollständig aktualisierte Website hindeutet. Unabhängig davon sind Telefonnummer und E-Mail-Adresse über alle Seiten hinweg konsistent.
Prüfung & Nachweise
Datenlage: teilweise belegt
Hinweis der Redaktion
Die Kontaktseite nennt die Anschrift Schiffbekerweg 83, 22119 Hamburg, identisch mit dem Google-Eintrag. Das separate Impressum führt davon abweichend Otto-Speckter-Str. 43, 22307 Hamburg. Telefonnummer und E-Mail-Adresse sind auf beiden Seiten identisch, der Seitentitel nennt zudem noch den früheren Namen Katharina Schneider statt Katharina von Paleske. Beide genannten Adressen liegen im Hamburger Stadtgebiet.
Aktivität
In der Recherche als aktiv dokumentiert.
Abgleich der Angaben
Angaben laut Prüfvermerk plausibel.
Quelle im Prüfvermerk
Dokumentierte Bewertungsquelle (neuer Tab)
Stand des Profils: 3. August 2026. Nicht angegebene Prüfschrittdaten und weitere Prüfschritte sind nicht dokumentiert; der Profilstand ist kein Prüfschrittdatum.
Quellenlinks und weitere Nachweise
- erlebniskoechin.de (neuer Tab)
- erlebniskoechin.de/impressum/ (neuer Tab)
- erlebniskoechin.de/kontakt/ (neuer Tab)
- erlebniskoechin.de/erlebnis-catering/buffets/ (neuer Tab)
- erlebniskoechin.de/erlebnis-catering/fingerfood/ (neuer Tab)
- erlebniskoechin.de/erlebnis-catering/business-catering/ (neuer Tab)
- erlebniskoechin.de/erlebnis-koechin/ (neuer Tab)
- erlebniskoechin.de/freunde/ (neuer Tab)
- google.com/maps/place/ (neuer Tab)
Standort & Kontakt
Hamburg
Firmierung: Erlebnis Köchin (Inh. Katharina von Paleske)
Website besuchen (neuer Tab)Ihr nächster Schritt
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